Di Bandung, Anda bisa menikmati makan malam ribsteak berkualitas premium yang juicy. Beefsteak ini, lengkap dengan pelengkapnya, dapat dinikmati sepuasnya. Kota Bandung tak henti-hentinya menawarkan kuliner yang selalu menggugah selera, mulai dari pilihan tradisional hingga hidangan modern yang lezat.
Steak yang juicy dengan marinasi rempah melimpah menjadi salah satu penawaran terbaik di Bandung, apalagi dilengkapi dengan pemandangan asri dari ketinggian untuk memandangi lampu-lampu kota.
Padma Hotel Bandung menawarkan pengalaman makan malam nikmat dengan ribsteak melalui OP Ribs Buffet Dinner. Tak sekadar steak, banyak pelengkap lain yang membuat makan malam lebih komplet dan lezat.
Konsep buffet atau all-you-can-eat mempersilakan tamu menyantap sepuasnya hidangan yang diinginkan. OP Ribs Buffet Dinner cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Kualitas Daging Premium
OP Ribs Buffet Dinner memilih kualitas daging sapi terbaik untuk pelanggan. Daging sapi berkualitas premium dari Amerika Serikat diakui oleh chefnya sebagai kunci menyajikan ribsteak nikmat.
"Daging yang kita gunakan itu daging USDA Prime Cuts. Ada perpaduan chuck roll dan strip loin," kata Bayu Dwitama, Junior Sous Chef Padma Hotel Bandung.
Chuck roll adalah daging yang berada di antara tulang iga dan minim otot sehingga teksturnya tidak alot. Chef Bayu menjelaskan bahwa daging berasal dari sapi muda, ditandai dengan warna merah muda cerah, yang berdampak pada tekstur setelah dimasak dan disajikan.
Proses Memasak Bertahap
OP Ribs Buffet Dinner, atau Oven Prepared Ribs, menggunakan dua tahap pemasakan. Pertama, daging dimasak dengan metode pan-seared untuk mematangkan lapisan luar, kemudian dimasukkan ke oven hingga tingkat kematangan rare. Setelah itu, ribsteak disajikan di buffet dan menunggu dipesan pelanggan.
"Untuk memasaknya, kita ada teknik spesial. Dimarinasi dengan green herbs crumbs kemudian dimasukkan ke dalam oven dengan suhu di atas 200 derajat Celsius," lanjut Chef Bayu.
Setelah berada di buffet, daging dipotong dan dipanggang kembali sesuai permintaan pelanggan. Pilihan tingkat kematangan termasuk medium, well, hingga well done, dengan rekomendasi medium atau medium well untuk kenikmatan optimal.
Pilihan Saus yang Lezat
Rasanya tak lengkap tanpa saus. Ada tiga jenis saus yang ditawarkan: black pepper, mushroom, dan barbeque sauce.
Black pepper sauce menawarkan rasa creamy dengan sentuhan lada hitam yang pedas. Saus ini cocok untuk penikmat steak dengan rasa pedas yang menggelitik.
Bagi yang tidak suka pedas, bisa memilih mushroom sauce. Aroma harum dengan konsistensi creamy memberikan rasa gurih lembut dari jamur kancing yang melimpah.
Jika ingin rasa lebih kompleks, barbeque sauce adalah pilihan tepat, dengan kombinasi sedikit pedas, berempah, dan manis.
Beragam Pilihan Menu
Ribsteak pada OP Ribs Buffet Dinner tidak hanya dinikmati dengan saus saja. Ada banyak menu lain seperti seafood, pizza, dan kambing guling yang juga bebas dinikmati.
Antusiasme pelanggan terlihat dari antrean di setiap bagian buffet, termasuk bagian kambing guling yang diminati. Potongan daging disantap dengan pelengkap seperti baked potato, okra, dan corn ribs.
Memesan OP Ribs dengan tingkat kematangan medium terbukti pas karena mudah dikunyah. Kambing gulingnya juga empuk tanpa bau prengus, dan ada ayam serta ikan panggang yang bisa dinikmati.
OP Ribs Buffet Dinner di Padma Hotel Bandung berlangsung setiap Sabtu malam mulai pukul 18.30 - 21.30 WIB. Dengan harga Rp 348.000++ per orang, Anda bisa menikmati seluruh menu di buffet.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar